Gestión de residuos Sandach
En SMV estamos autorizados por la Consellería de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural, para el transporte de sandach categoría 2 y 3, así como para la gestión de sandach categoría 3. Como parte del cumplimiento de esta normativa, documentamos la trazabilidad del producto desde el origen.
¿Qué son los Sandach?
La palabra sandach es un acrónimo que se refiere a “subproductos animales no destinados al consumo humano”.
Este término engloba a los cuerpos o partes de animales, productos de origen animal, u otros obtenidos a partir de aquellos y que no están destinados para el consumo humano por razones sanitarias.
Los residuos sandach provienen en su mayoría de la producción primaria, así como en industrias de transformación de alimentos de origen animal. En algunos casos, son alimentos que se retiran de comercialización por diversos motivos, como defectos en el envasado o fecha de consumo expirada.
¿Quién genera este tipo de residuos?
Los Sandach son generados por una variedad de operadores, incluidos mataderos, plantas de alimentos para animales, plantas de procesamiento de pescado, fábricas de conservas de productos lácteos y fabricantes de aceite de cerdo. Estos productos, principalmente compuesto de órganos, restos de carne, cartílagos y huesos, no son adecuados para consumo humano y deben ser adecuadamente manejados y eliminados para minimizar los riesgos para el medio ambiente.
¿Cómo se clasifican los residuos Sandach?
Los tipos de Sandach se han clasificado en tres categorías para poder determinar su peligrosidad y su disposición.
- Sandach categoría 1: Son aquellos que más pueden causar una contaminación debido a que son portadores de Enfermedades, contienen hormonas, sustancias prohibidas, o contaminantes para el medio ambiente.
- Sandach categoría 2: Aquí se encuentran subproductos que pudieran causar riesgos para la salud, así como sustancias ilegales o contaminantes.
- Sandach categoría 3: Corresponde a las partes de animales sacrificados aptos para ser consumidos por humanos, pero que no se utilizan por motivos comerciales.
¿Por qué es necesario el tratamiento especial de los subproductos animales Sandach?
La legislación sobre residuos Sandach es relativamente reciente, ya que estos subproductos solían utilizarse para alimentar a otros animales o se desechaban en un vertedero común, con los riesgos sanitarios que esto conlleva.
En la década de los 90 surgieron varias enfermedades como consecuencia de una mala gestión de los residuos Sandach, por lo que a raíz de esto se han creado logísticas para el mejor y más cuidadoso manejo de los subproductos animales, así como su correcto tratamiento.
¿Qué reglamentos y normativas regulan la gestión de residuos Sandach?
La gestión de residuos Sandach es un tema que se ha vuelto cada vez más importante en los últimos años. Se trata de los subproductos animales no destinados al consumo humano, que muchos países deben manejar de acuerdo con estrictos reglamentos y normativas.
En la Unión Europea, se ha aprobado una línea de acción específica para regular la gestión de residuos Sandach. La Directiva 2008/98/CE establece normas adecuadas para la prevención y manipulación de los residuos que provienen de actividades ganaderas, en su Artículo 8 – Principio de Prevención.
Además de la Directiva 2008/98/CE, los Estados miembros también deben cumplir con la Directiva 2001/42/CE del Parlamento Europeo, que establece procesos de remoción de residuos Sandach. Esta normativa exige la formación y la supervisión de dichos procesos, así como la creación de almacenamientos de residuos Sandach seguras. La Directiva también incluye estructuras para el transporte y la creación de registros con información detallada sobre los residuos.
Por lo tanto, los países involucrados tienen la responsabilidad de establecer normas que amplíen estas regulaciones para un mejor manejo de los residuos Sandach. La aplicación de estas regulaciones de la UR seguirá siendo un tema importante para garantizar el bienestar animal y la seguridad alimentaria.
Preguntas Frecuentes
Debido a la necesidad de evitar la acumulación de residuos en los almacenes y establecimientos, existen muchas soluciones a este problema. Una forma natural sería la compostaje utilizando microorganismos para la descomposición de estos subproductos. Adicionalmente, los residuos sandach también se pueden utilizar para producir abonos y alimentos para los animales; en algunos casos se procesan para producir biocombustibles. Finalmente, existen empresas especializadas que recogen y transportan estos residuos para su posterior combustión y/o disposición. En conclusión, hay diferentes alternativas de gestión de los residuos sandach, lo cual permite una mejor gestión en beneficio del medio ambiente.
La producción de SANDACH (Subproductos Animales No Destinados Al Consumo Humano) ha sido una de las actividades industriales y comerciales más relacionadas con la industria avícola y ganadera. Estos subproductos se usan frecuentemente para operaciones de alimentación animal, fabricación de productos farmacéuticos, en biopelículas y smectitas, así como para producir fertilizantes, abonos y fertilizantes probióticos. Otra actividad relacionada con los SANDACH es la fabricación de alimentos para pequeñas mascotas en talleres, entre los que se incluyen galletas caninas, alimentos para gatos, peces y conejos, entre otros. Además de estas actividades principales, también hay otras actividades de comercio que se encuentran relacionadas con los SANDACH, como por ejemplo el comercio de ingredientes crudos y elaboraciones terminadas a su vez, como harinas, subproductos y subproductos liofilizados, productos enriquecidos o premixes, entre otros. Estas actividades comerciales generan una importante cantidad de ingresos para los proveedores de productos derivados de animales, lo que contribuye al crecimiento de la industria avícola y ganadera.
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